Camarones capeados
Camarones capeados, esta receta podrías servirla como botana o como plato fuerte acompañada de una ensalada.
TIEMPO DE PREPARACIÓN
15 minutos
TIEMPO DE COCCIÓN
25 minutos
TOTAL DEL TIEMPO
40 minutos
COCINA
Mexicana
NO. PERSONAS
4
INGREDIENTES
- 1 kilo de camarón grande limpio
- 2 tazas de harina de trigo
- 2 cucharadas de mostaza
- 1 pizca de orégano
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 1 taza de leche
- Pimienta al gusto
- Sal al gusto
INSTRUCCIONES
- En un bowl o recipiente hondo se vierte la harina y se le agrega sal o consomé de pollo en polvo, la pimienta molida, polvo para hornear, la pizca de orégano y la mostaza.
- Luego se vierte la leche poco a poco batiendo a velocidad media en la batidora o a mano hasta incorporar y que no queden grumos. La mezcla que obtendrás es espesa, similar a la consistencia de la que se utiliza para los hotcakes. Ya lista, dejar reposar.
- Los camarones se pelan y se limpian muy bien. Se salpimentan.
- En una sartén honda, se calienta suficiente aceite para freír.
- Se sumergen los camarones en la mezcla por algunos minutos.
- Después se van colocando en la sartén con el aceite bien caliente a que se frían por ambos lados.
- Ya que estén listos y tomen un color dorado, se sacan escurriendo bien el aceite. Se colocan en un platón.
- Se pueden servir en tacos con mayonesa, salsa pico de gallo y guacamole o acompañar con arroz y ensalada. ¡Disfruta!
