Pescado con piña, mango y salsa roja
Perfecta para compartir con la familia y amigos, fácil de preparar.
TIEMPO DE PREPARACIÓN
15 minutos
TIEMPO DE COCCIÓN
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TOTAL DEL TIEMPO
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COCINA
Mexicana
NO. PERSONAS
4
INGREDIENTES
- 4 Filetes de pescado de tu preferencia (dorado, lenguado, blanco)
- 1 Taza de mayonesa
- ¼ Taza de espinacas picadas crudas
- 3 Cucharadas de perejil picado
- 3 Cucharadas de apio picado
- 1 Diente de ajo
- 1 Cucharada de cebolla picada
- 2 Cucharadas de Salsa Picante Roja de EL YUCATECO
- 1 Cucharada de sal
- ¼ Cucharadita de pimienta
- 1 Taza de mango picado
- ½ Taza de piña picada
- ¼ Taza de cilantro picado
- 2 Cucharadas de cebolla morada picada finamente
- 1 Cucharada de jugo de limón
INSTRUCCIONES
Licua: mayonesa, espinacas, perejil, apio, ajo, cebolla, salsa picante, sal y pimienta.
Sazonar con sal y pimienta el pescado; fríelo por ambos lados hasta que esté listo aproximadamente 3-4 minutos por lado.
Combina: mango, piña, cilantro, cebolla morada, limón, sazonar con sal. Coloca sobre el pescado la salsa de mango, acompáñalo con la salsa verde.
