Tacos de pescado con achiote
Deliciosos tacos de pescado bañadas de achiote
TIEMPO DE PREPARACIÓN
15 minutos
TIEMPO DE COCCIÓN
—-
TOTAL DEL TIEMPO
—-
COCINA
Mexicana
NO. PERSONAS
6
INGREDIENTES
- 600 gr. pescado blanco cortado en tiras
- ¼ taza de Achiote líquido de EL YUCATECO
- ¼ taza de vino blanco
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 2 cucharadas de aceite
- 1 diente de ajo
- 12 tortillas de maíz o de harina
- 1 taza de lechuga romana rebanada
- ½ cebolla morada rebanada
INSTRUCCIONES
Mezcle el achiote, el vino blanco, el jugo de limón y el ajo con las tiras de pescado. Sazone con sal, pimienta y deje marinar por 15 minutos.
Caliente el aceite y fría las tiras de pescado por 3 minutos de cada lado.
Coloque unas tiras de pescado en cada tortilla, un poco de lechuga, y cebolla morada. Sirva.
Referencias
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